こんにちは～
今日も、あっつあつな盛岡です。
おかげさまで、夏らしい食材も出そろってきました。
秋田出身の広報担当は、この時期絶対欠かせないのが、
岩牡蠣でっす！！！！！
冬にでまわる牡蠣とは種類が違うんですよ★
とにかく秋田のものは巨大だし、
ミルキーというか濃厚と言うか…こんなに美味しいんだ(>_<)
ってびっくりするくらい美味しいのです。
小さな頃から大好物♪
そんな岩牡蠣も、メニューに入っておりますよ。
福岡産のメジマグロは、
リボルノ風ソテー ￥900
（ソテーにフレッシュトマトに酸味をつけたソースで）
と、
メジマグロのアッフカミート カルパッチョ仕立て 黄トマトのグラニータ、甘エビのソース ￥850
（軽くスモークをかけて。黄トマトの氷と甘エビを合わせて）
と凝りに凝った内容です。
料理メニューが毎日変えられるので、
魚介類の仕入れが臨機応変に出来て、ずいぶん充実してきました！！
本日もお待ちしております。
Arrivederci★
