岩手県盛岡市のBirreria(イタリアスタイルのビアパブ)の『al forno(アル・フォルノ)』です。 旬の岩手の食材をメインに、仕入れによって毎日変わるメニューをお楽しみください!
2012/07/06
7月6日の夜のメニューは?
暑い盛岡ですね~!!
ランチにも、夜にも、たくさんのお客様にお越し頂きまして、
誠にありがとうございます★
さて、本日の夜のメニューはこちら(^^)
シェフが激しくおすすめしているのは、
『青森産 フジツボのアル・フォルノ ¥2100』
フジツボは、海老やカニの仲間で、アワビと同じくらいの高級食材なんです♪
食べればジューシーで柔らかくてウニのよう!!
オーブンで焼き上げてます★ 限定2つです!!!
このほかには、
『千葉県産 コチとトマトとバジルの2色のソース ¥920』
こりこりして美味しいコチを、濃厚なトマトのソースで★
『山形村 無農薬で作ってもらった鹿糠さんのズッキーニのグリル ¥550』
昨年からお願いして作ってもらったズッキーニが、届きました!!
『山形村プレミアム短角牛シンタマのタリアータ ¥2300』
最高の熟成状態で届けてもらったプレミアム短角牛が本日入荷!!
ということで、入荷している食材も盛りだくさん!!!!
シェフも気合が入っております(^^)
本日もお待ちしております♪