7月30日のメニューです

盛岡もさんさ踊りがせまってきました！

ぜんぜん夏らしい気候にならないまま、8月突入です…


al fornoは8月から、新しいベルギービールの樽生が入荷予定です。

乞うご期待！！！(^^)/




さて、本日のメニューです。






【Antipasti 前菜】

・盛岡ブルーベリーとフェリーノサラミとブルーベリーのインサラータ　￥820

・盛岡の枝豆　￥380

・青森県産 天然ホヤと胡瓜のソース　￥580

・石川県産 岩牡蠣　￥1000～

・山形村 プレミアム短角牛トリッパのソテー ジェノヴァ風ペースト　￥680

・宮古産 活ゆでタコのカルパッチョ カラスミとブラックオリーブのアクセント　￥1000

・県産野菜のソッタチェート　￥500

・岩手県産 鶏砂肝とマッシュルーム風味のガーリックバター　￥580



【Primi Piatti　プリモ（パスタ）】

・宮古産 タコとケーパーのプッタネスカ 黒胡椒風味　￥1200

・奥中山高原 三谷牧場 “金のモッツァレラ” のポモドーロ　￥1380



【Secondi Piatti　セコンド（メイン）】

・麦香豚ホホ肉のソテー　￥1000

・北海道産 磯ツブと県産木くらげのヴァポーレ　￥980

・宮古産 鯖のソテー 夏野菜とブラックオリーブのペースト　￥920

・いわい鶏 骨付きモモ肉のアルフォルノ　￥1380

・熊本産 活〆真鯛のアッフミカート 天照トマトのフォンデュ―タ　￥1000

・千葉産スズキの軽いヴァポーレ 白ワイン風味 バジリコと皮付きピーナッツのペースト添え　￥980

・杜仲茶ソーセージのソテー　￥1000

・麦香豚 肩ロースのアッロスト 白トリュフのアロマ　￥1500