8月23日のメニューです

【Antipasti 前菜】

・岩手町レタスと国産生ハムのインサラータ　玉葱のヴィネグレット　￥680

・茄子の冷製トマトマリネ～カポナータ～　￥580

・大槌産 真牡蠣のヴァポーレ　￥330（1個）

・種市産 天然ホヤとシチリア島2012年EXVオイル　￥680

・岩手県産 鶏砂肝のガーリックバター　￥580

・山形村 プレミアム短角牛トリッパのソテー　￥580

・大槌産 活〆平目のカルパッチョ トマトのフォンデュとオレンジのアクセント　￥900



【Primi Piatti　プリモ（パスタ）】
・宮古産 初物！！ 真鱈白子と小エビのクレマ フリッジカサレッチョ　￥1680

・奥中山高原 三谷牧場 “ 金のモッツァレラ” のポモドーロ　￥1380

・青森産 真イカのプッタネスカ 黒胡椒風味　￥1200

・アーリオ オーリオ ペペロンチーノ イタリア産カラスミのアクセント　￥1000



【Secondi Piatti　セコンド（メイン）】
・いわい鶏骨付きモモ肉のアルフォルノ ケッカソース　￥1380

・麦香豚ホホ肉のソテー　￥1000

・仔羊のアッロスト バルサミコとシードルビネガーソース　￥1880

・麦香豚肩ロースのアッロスト 白トリュフのアロマ　￥1500

・熊本産 活〆真鯛のソテー ハニーライムのクレマ　￥1100

・千葉産 スズキの軽いヴァポーレ 白ワイン風味　￥880

・白金豚ソーセージのソテー　￥1000





本日もお待ちしております。